距中秋节还有一个月时间,五星级酒店已开始提速月饼市场的销售。调查发现,高价月饼目前已消失影踪,今年五星级酒店的月饼主打百元左右的平民价格。尽管这些月饼的价格开始“瘦身”,但相比于其他时令食品,月饼依旧是酒店业最“吸金”的香饽饽。所以,五星级酒店也继续发力这块市场,从而提升全年业绩。
“尽管价格有所下调,但目前利润还可以达到售价的三四倍”,一位月饼制作工坊的孙师傅给记者算了笔成本账。据了解,每块100克的普通月饼成本不足4元,礼盒成本大约25-30元,一盒6粒装的月饼礼盒成本价约50元左右。孙师傅介绍说,以最常见的蛋黄莲蓉月饼为例,面粉、花生粉、莲蓉馅为主食,鸡蛋、咸蛋黄为辅料,这些原料价加上水电费、人工费等,每公斤月饼制作成本价大约为35.8元,如果分成每块重约100克月饼后,平均每块月饼成本仅3.58元左右。据此计算,目前市面上6粒装月饼成本约在50元左右,8粒装月饼成本约58元左右。一位酒店经营者也向记者表示,做月饼需要专门的月饼生产设备,但考虑到月饼的时令性和设备的闲置率,酒店很少自行购买设备,如果直接从作坊提货,价格还可以更低。
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最悲催的旅行莫过于这次,预定前考虑是黄金周的时间,房间可能会爆满,于是在网上以480的价格订了三间含早的房间,从成都赶到酒店已经是晚上7:00了,登记前服务员告诉我们,现在如果不尽快登记,一个小时后房间价将收取580,并且明确告诉我们,一个不足1米2的小孩早餐免费,在服务员的忽悠下,我们办理了入住,等我们外出吃饭回来,大概在晚上8点左右,又来了几批的客人,同样的房间服务员给出的价格有260元,240元甚至还有220元的,因为是网站预订,这种欺诈我们也认了,最气愤的是第二天早上的早餐,我们老少一家人来到餐厅,说好的所谓自助餐为,一人一个鸡蛋,一个馒头,一碗粥,外加凉拌黄瓜和白菜,如果要选择吃面前面的统统取消,更气愤的是总台承诺我家1.2不到的小孩免费的,可是餐厅服务员以他们和住宿那边不是一个系统为理由,非要收费。结果我们花2元钱买了服务员一个鸡蛋给小孩,也没有心情吃她们所谓的自助餐了,于是一行人收拾行李准备出发,退房结账时我们要求出具发票,服务员告诉我们没有发票,并打电话请来一个经理给我们解释,也是同样的理由,没有发票,索要发票无果,我提出要投诉,经理理直气壮的的说随便投诉,我就想不明白了,是什么样的后台使他们如此的猖狂,难道旅游法的颁布对他们来说是摆设吗,作为旅游消费者的我们,在法律面前难道不能行使我们的权利吗?
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房间一般,价格高了!!!!!
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还可以,藏式风格