婚宴市场大幅缩水，相关负责人看来，这并不是坏事。餐饮市场经过近年来的政策影响，格局出现重大变化，大众餐饮成为消费主力，鞭策着餐饮从业者调整思路，顺应需求，从而从根本上带动餐饮消费市场的提升。
连日来，记者采访了武汉9家五星级酒店，发现高档婚礼定单缩水，已是普遍现象。在汉口、光谷的多家高星级酒店，一些预算10万元至20万元左右的婚宴，不少被要求改为在私密包间进行，做成私人家宴形式。
徐东一家高星级酒店负责人坦承，这段时间退定情况时有发生，大部分客人的理由都是家里有公务员，不适合在五星级酒店高调办婚礼。
湖北省烹饪酒店行业协会介绍，虽然无法准确统计武汉的十几家五星级酒店损失了多少高价婚宴定单，但可以肯定的是，这个市场缩水了一半以上。
一家酒楼负责人表示，除了退定，婚宴操办桌数也比以前缩水。硚口一家连锁酒楼的大厨直言不讳地告诉记者，如今酒楼生意本就比以前难做，指望靠承包婚宴来提高营业额，恐怕越发艰难。
“原来预定四五十桌的婚宴，现在一下子缩减到十几桌，生意怎能不受影响?”雄楚大街一酒楼负责人颇感无奈说，自6月份以来便不断有顾客要求缩减婚宴桌数。
武汉餐饮协会表示，大型餐饮酒楼的婚宴生意虽不像星级酒店那样受“重创”，但操办低调从简亦是大势所趋，婚宴桌数缩减约两成。
- 酒店评论
-
-
-
查看更多评论会员7042：好评
最悲催的旅行莫过于这次，预定前考虑是黄金周的时间，房间可能会爆满，于是在网上以480的价格订了三间含早的房间，从成都赶到酒店已经是晚上7:00了，登记前服务员告诉我们，现在如果不尽快登记，一个小时后房间价将收取580，并且明确告诉我们，一个不足1米2的小孩早餐免费，在服务员的忽悠下，我们办理了入住，等我们外出吃饭回来，大概在晚上8点左右，又来了几批的客人，同样的房间服务员给出的价格有260元，240元甚至还有220元的，因为是网站预订，这种欺诈我们也认了，最气愤的是第二天早上的早餐，我们老少一家人来到餐厅，说好的所谓自助餐为，一人一个鸡蛋，一个馒头，一碗粥，外加凉拌黄瓜和白菜，如果要选择吃面前面的统统取消，更气愤的是总台承诺我家1.2不到的小孩免费的，可是餐厅服务员以他们和住宿那边不是一个系统为理由，非要收费。结果我们花2元钱买了服务员一个鸡蛋给小孩，也没有心情吃她们所谓的自助餐了，于是一行人收拾行李准备出发，退房结账时我们要求出具发票，服务员告诉我们没有发票，并打电话请来一个经理给我们解释，也是同样的理由，没有发票，索要发票无果，我提出要投诉，经理理直气壮的的说随便投诉，我就想不明白了，是什么样的后台使他们如此的猖狂，难道旅游法的颁布对他们来说是摆设吗，作为旅游消费者的我们，在法律面前难道不能行使我们的权利吗？
听雨：好评
房间一般，价格高了！！！！！
会员2384：好评
还可以，藏式风格