就眼下的形势,酒店是否能离开酒店管理公司独立生存?
单体酒店的案例最能说明问题。经过4年的独立摸索,湖南江永女书酒店创始人陶继新依然感到“管理混乱”,并认为“还是觉得交给好的管理公司最合适”。他已经计划要加盟华天酒店。
“华天在降低加盟的门槛。”陶继新认为,“选择中资公司管理,一般看在当地的影响力。对单体酒店而言,我认为最初还是需要酒管公司这种模式。”
在国内某酒店集团担任区域负责人的吕修全(化名)告诉记者,困难重重的大环境下,很多酒店和酒管公司频频上演“爱恨别离”,“但总是在几家间游走”。
“创新的模式有,都还在摸索中;加上如今OTA费用成本越来越大,单打独斗不现实。大家基本还脱离不了这个模式。”吕修全说道。
这对酒店来说无疑是一副灰暗的画卷:选择酒管,难以盈利;自己运营,更难盈利。最后只能两害相权取其轻。
“很多酒管公司总部现在只有20~30人,管着全国30多家店,涉及度假、景区、酒店等各方面。好几个品牌在手、但总体来说不怎么赚钱。大家并没有专业地垂直到一个细分市场。虽然重视营销,可没有系统作战能力。”
提及观察到的现象,胡升阳认为改变一定正在某处酝酿。“我认为,一两年内就会出现取代酒店管理公司的新模式。”
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最悲催的旅行莫过于这次,预定前考虑是黄金周的时间,房间可能会爆满,于是在网上以480的价格订了三间含早的房间,从成都赶到酒店已经是晚上7:00了,登记前服务员告诉我们,现在如果不尽快登记,一个小时后房间价将收取580,并且明确告诉我们,一个不足1米2的小孩早餐免费,在服务员的忽悠下,我们办理了入住,等我们外出吃饭回来,大概在晚上8点左右,又来了几批的客人,同样的房间服务员给出的价格有260元,240元甚至还有220元的,因为是网站预订,这种欺诈我们也认了,最气愤的是第二天早上的早餐,我们老少一家人来到餐厅,说好的所谓自助餐为,一人一个鸡蛋,一个馒头,一碗粥,外加凉拌黄瓜和白菜,如果要选择吃面前面的统统取消,更气愤的是总台承诺我家1.2不到的小孩免费的,可是餐厅服务员以他们和住宿那边不是一个系统为理由,非要收费。结果我们花2元钱买了服务员一个鸡蛋给小孩,也没有心情吃她们所谓的自助餐了,于是一行人收拾行李准备出发,退房结账时我们要求出具发票,服务员告诉我们没有发票,并打电话请来一个经理给我们解释,也是同样的理由,没有发票,索要发票无果,我提出要投诉,经理理直气壮的的说随便投诉,我就想不明白了,是什么样的后台使他们如此的猖狂,难道旅游法的颁布对他们来说是摆设吗,作为旅游消费者的我们,在法律面前难道不能行使我们的权利吗?
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房间一般,价格高了!!!!!
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还可以,藏式风格